Top Trending
MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG BA LAN – GOŁĄBKI
KONSTANCIN-JEZIORNA: CHỐN XẢ HƠI CUỐI TUẦN
KHÔNG KHÍ LỄ HỘI GIÁNG SINH BA LAN
SẮC MÀU CỔ TÍCH – GIÁNG SINH CHÂU ÂU
Search
  • ĐÂY ĐÓ
  • ĂN CHƠI
  • THƯỞNG THỨC
  • ĐỜI SỐNG
  • SỰ KIỆN
  • DỊCH VỤ
    • Language School
    • Creative Studio
    • Thiết kế Website
    • Liên hệ quảng cáo
    • Tuyển dụng
Menu
  • ĐÂY ĐÓ
  • ĂN CHƠI
  • THƯỞNG THỨC
  • ĐỜI SỐNG
  • SỰ KIỆN
  • DỊCH VỤ
    • Language School
    • Creative Studio
    • Thiết kế Website
    • Liên hệ quảng cáo
    • Tuyển dụng

CUỘC CHIẾN BIA WROCLAW

THƯỞNG THỨC
/
Tháng Năm 19, 2022
/
Thien Phuong
Share on facebook
Share on twitter

Lịch sử của bia Wrocław cũng lâu dài và đầy biến động như lịch sử của chính thành phố, và nó bắt đầu từ đầu thời Trung cổ. Ngành công nghiệp sản xuất bia phát triển và làm cho Wrocław trở nên nổi tiếng trong những thế kỷ tiếp theo, mang lại vận may trong thời đại của cuộc cách mạng công nghiệp, và mặc dù lịch sử sau chiến tranh của ngành sản xuất bia Wroclaw có những thăng trầm, thức uống này đã trở lại đúng vị trí của nó trong những năm gần đây và làm cho bia từ Wrocław ít nhiều trở nên phổ biến.

Thế kỷ XIV, xung đột giữa các giáo sĩ và người dân thị trấn không phải là bất thường, nhưng một trong những vấn đề nổi cộm nhất không phải về thuế mà là về bia, do đó nó được gọi là cuộc chiến bia. Vào thời điểm đó, Wrocław không tự hào về các loại bia chất lượng của riêng mình, nhưng bia từ Świdnica được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. 

Thành phố độc quyền phân phối bia xung quanh Wrocław, từ đó thu được rất nhiều thu nhập. Vì muốn tránh các khoản phí, họ đã bí mật nhập khẩu bia. Cuộc chiến tranh công khai bắt đầu vào tháng 12 năm 1380 với việc tịch thu một chuyến vận chuyển bia Świdnica cho trưởng ban giáo đường, đây là món quà Giáng sinh từ anh trai ông, Công tước Legnica. Các giáo sĩ đã đặt một lời nguyền lên Wrocław để trả đũa, trong đó các nghi lễ tôn giáo đã bị ngưng. Ngay cả nhà vua cũng bị từ chối Thánh lễ. Chỉ sau gần một năm đàm phán, một thỏa thuận đã đạt được. Hội đồng thành phố cho phép các giáo sĩ giao bia, nhưng chỉ để sử dụng cho riêng họ. Đây là cách cuộc cạnh tranh đầu tiên được biết đến trên thị trường bia ở Wrocław kết thúc.

Nhà hàng và cũng là nhà bia lâu đời nhất Châu Âu, Wroclaw 

Người ta nói rằng bia ở Świdnica có hương vị độc đáo, ngoài công thức, đến từ nước từ giếng sâu nhất ở Silesia. Tuy nhiên, bia nhập khẩu rất đắt và đó là lý do tại sao vào năm 1500, một nhà máy bia được xây dựng tại phố Kotlarska, sau đó nhanh chóng được chuyển đến tầng hầm của ngôi nhà chung cư Pod Złotym Dzbanem, nằm trước tòa thị chính. Nó được kết nối với Hầm rượu Świdnicka bằng một đường hầm, qua đó các thùng được vận chuyển trên một xe đẩy. 

Bia được sản xuất trong nhà máy bia mới thành lập là Schöps lúa mì thuộc loại nhẹ (Biały Baran). Theo truyền thuyết dân gian, tên của bia được tạo ra khi hai người nông dân, bị choáng ngợp bởi hành động của nó, đã ngủ trên một chiếc xe đẩy. Bị đánh thức bởi người bạn đồng hành của mình với một cú đánh bất ngờ, thứ hai trong số họ hét lên: "Một con cừu đực đã đá tôi." Tuy nhiên, danh tiếng của loại bia này bắt đầu lụi tàn vào thế kỷ 18 và công thức của nó không còn tồn tại cho đến ngày nay mà chỉ còn những ghi nhận về hương vị của nó.

Cho đến thế kỷ XIX, việc sản xuất bia ở Wrocław chủ yếu được tiến hành bởi các quán rượu tự nấu loại bia của họ. Nhà máy lớn nhất và nổi tiếng nhất là của gia đình Haase - E. Haase Brauerei . Nguồn gốc của tài sản gia đình Haase bắt nguồn từ năm 1858, khi Eduard Haase mua và cải tạo nhà trọ Katnernecke (ul. St. Catherine). Ông cũng thay đổi công nghệ sản xuất và là người đầu tiên bắt đầu sản xuất bia chín ở Wrocław. Loại bia này được phục vụ tại Świdnicka. 

Dây chuyền sản xuất được cải tiến và thêm nhiều loại bia mới. Nổi tiếng nhất trong số đó là Piast, và bước sang những năm 1960-1970 là thời kỳ hoàng kim của loại thức uống hoàng kim này. Loại bia này đã giành được nhiều giải thưởng, và mỗi buổi sáng trước nhà máy bia có một hàng người xếp hàng khao khát một đặc sản của Wrocław ngay từ vòi.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
ẩm thực bia Ba Lan Wrocław
Bài Trước CHŁODNIK LITEWSKI – HƯƠNG VỊ QUYẾN RŨ CỦA MÙA HÈ | BÍ ẨN NGÔI LÀNG BA LAN SUỐT 1 THẬP KỶ SINH TOÀN CON GÁI Bài Tiếp

Cùng chuyên mục

Loading...

WAFFLE BỈ CÓ GÌ ĐẶC BIỆT

Brussels là một trong những điểm đến khá thú vị ở châu Âu cho những ai đam mê ẩm thực. Đất nước Bỉ nhỏ bé là quê hương của một...

NHỮNG MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG CỦA LUTHUANIA

Thực phẩm của Lithuania tập trung vào các sản phẩm được trồng tại địa phương và truyền thống nấu ăn lâu đời. Dựa trên di sản nông nghiệp của đất...

Oh! Radio số 8/3: NHỮNG BÔNG HOA ĐẸP NHẤT

Năm nào, chúng ta cũng luôn bảo “Chúc mừng ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3”, thì tại sao hôm nay không thử làm mới lạ hơn (?!?) bằng những lời...

MA TRẬN – KIỆT TÁC ĐỂ ĐỜI CỦA CHỊ EM NHÀ WACHOWSKI

Mùa xuân năm 1999, cả thế giới xôn xao vì bộ phim bom tấn khoa học viễn tưởng – The Matrix  (Ma Trận). Đối với khán giả Việt Nam, kể...

ESCARGOT: CON ỐC ĐẮT GIÁ CỦA KHO TÀNG ẨM THỰC PHÁP

Nói đến việc ăn ốc, nhiều người phương Tây tỏ ra ngần ngại, thậm chí là lắc đầu lè lưỡi. Lý do là vì họ cho rằng con ốc không...

Khám phá thêm

đây đó

KONSTANCIN-JEZIORNA: CHỐN XẢ HƠI CUỐI TUẦN

KONSTANCIN-JEZIORNA: CHỐN XẢ HƠI CUỐI TUẦN

Đối với nhiều người dân thủ đô Ba Lan, Konstancin-Jeziorna là một địa điểm khá quen thuộc. Không tráng lệ như Kraków, chẳng hùng vĩ như Zakopane, cũng không thơ mộng như Gdańsk, Konstancin vẫn thu hút nườm nượp khách…

LÂU ĐÀI KIẾN TRÚC GOTHIC GRODZIEC

LITHUANIA – NGƯỜI ANH EM HỌ CỦA POLAND

TOUR ẨM THỰC QUANH THỦ ĐÔ VILNIUS

thưởng thức

10 BÀI DÂN CA ĐẶC SẮC CỦA BA LAN

10 BÀI DÂN CA ĐẶC SẮC CỦA BA LAN

Phần 2 Sẽ thật là một bất ngờ thú vị dành cho những người bạn bản xứ nếu bạn có thể hát những ca khúc bằng tiếng Ba Lan. Vậy hãy thử tưởng tượng xem, họ còn bất ngờ đến…

JAN MATEJKO VÀ NHÓM TRANH LỊCH SỬ

JAN MATEJKO VÀ NHÓM TRANH LỊCH SỬ

JAKUB JÓZEF ORLIŃSKI – HOÀNG TỬ 6 MÚI CÓ GIỌNG HÁT TIÊN NỮ

ăn chơi

LÂU ĐÀI KIẾN TRÚC GOTHIC GRODZIEC

LÂU ĐÀI KIẾN TRÚC GOTHIC GRODZIEC

Lâu đài Grodziec, nằm trong ngôi làng cùng tên, là một công trình kiến ​​trúc kiểu Gothic muộn được dựng trên một ngọn đồi núi lửa bazan. Lịch sử của thành trì cũ, nằm trong khung cảnh đẹp như tranh…

THỨC UỐNG CÓ CỒN CỦA BA LAN

NGÔI LÀNG CỔ TÍCH GIỮA LÒNG NƯỚC ÁO

TRÙM PHÁT-XÍT HITLER VÀ ƯỚC MƠ LÀM…HỌA SĨ

sự kiện

10 BÀI DÂN CA ĐẶC SẮC CỦA BA LAN

10 BÀI DÂN CA ĐẶC SẮC CỦA BA LAN

_Phần 1_ Âm nhạc dân gian là một phần quan trọng làm nên văn hóa truyền thống của mỗi đất nước. Dân ca là những bài hát không rõ tác giả nhưng có sức sống bền bỉ theo chiều dài…

JAN MATEJKO VÀ NHÓM TRANH LỊCH SỬ

SIÊU PHẨM KINH DỊ CHO MÙA HALLOWEEN

LỊCH SỬ NHỮNG CỦ KHOAI TÂY Ở BA LAN

Xem nhiều

WITKACY: DANH HỌA NGHIỆN NGẬP VÀ NHỮNG HỌA PHẨM CỰC ‘HIGH’

01.12.2022 11:04 chiều

PHÂN BIỆT CÁC SẢN PHẨM SỮA CHO NGƯỜI MỚI ĐẾN BA LAN

12.10.2022 2:37 chiều

JAN MATEJKO VÀ NHÓM TRANH LỊCH SỬ

09.11.2022 7:07 chiều

NHỮNG ĐIỀU BÍ ẨN ĐỂ KHÁM PHÁ BERLIN

25.05.2022 2:55 chiều

GẶP GỠ ANH CHÀNG KAJ VÀ NGHỀ…CHẢI CHUỐT THÚ CƯNG Ở WARSZAWA!

26.02.2022 3:53 chiều

nhận tin mới nhất

Theo dõi thêm qua

OH! BA LAN

© 2021 All Right Reserved.

Chính sách bảo mật "RODO"

Liên hệ quảng cáo

contact@ohbalan.com

OH! TEAM

Đơn vị quản lý vận hành công ty EZCITY Sp. z o.o.

Trụ sở đặt tại địa chỉ ul. Lutniowa 21, 02-388, Warszawa, quốc gia Cộng Hòa Ba Lan.

NIP : 7011024433

Chuyên mục

  • ĐÂY ĐÓ
  • ĂN CHƠI
  • THƯỞNG THỨC
  • ĐỜI SỐNG
  • SỰ KIỆN
  • DỊCH VỤ
    • Language School
    • Creative Studio
    • Thiết kế Website
    • Liên hệ quảng cáo
    • Tuyển dụng
Menu
  • ĐÂY ĐÓ
  • ĂN CHƠI
  • THƯỞNG THỨC
  • ĐỜI SỐNG
  • SỰ KIỆN
  • DỊCH VỤ
    • Language School
    • Creative Studio
    • Thiết kế Website
    • Liên hệ quảng cáo
    • Tuyển dụng

Newsletter

Theo dõi chúng tôi